Ekonomi

Perakende: Emma Teyze 2.0 ne zaman açılabilir? – İşletme

Reklam

Altengottern’de geleceğin süpermarketinin nasıl görünebileceğini görebilirsiniz. Yer, Avrupa’nın en büyük kayın ormanlarından biri olan Hainich Ulusal Parkı’nın kuzey ucunda, Erfurt ve Kassel arasında yer almaktadır. Ama burada doğa ne kadar güzel olursa olsun, alışveriş imkanları uzun süre kötüydü. Her şey Şubat 2020’de Emma’nın Gündüz ve Gece Pazarı açıldığında değişti.

Burada alışveriş yapmak istiyorsanız, bir müşteri kartına ve şifreye ihtiyacınız var. Daha sonra haftanın yedi günü 24 saat mağazaya girebilir. Bölgeden meyve ve sebze, unlu mamüller ve et ürünleri de dahil olmak üzere raflarda yaklaşık 1000 farklı ürün var. Müşteriler satın alımlarını kendileri tarar ve dijital olarak ödeme yapar. İzleme amacıyla tavandan çok sayıda kamera sarkıyor, çalışanlar günde yalnızca bir kez rafları yenilemek için geliyor.

Dijital köy mağazalarında patlama

Yıllar süren geliştirmeler meyvesini verdi, dijital ve neredeyse tam otomatik köşe dükkanı konsepti çalışıyor ve şimdi genişletiliyor. Peter John, “Yedi mağaza daha açmak üzereyiz” diyor. Emma’nın gündüz ve gece pazarının kurucusu ve genel müdürü, biz telefondayken binayı incelemek için A73’teki A73’te. Mağazaların çoğu zaten büyük ölçüde tamamlandı, ancak devam eden teslimat zorlukları kesin planlamayı zorlaştırıyor, bu nedenle John bir süredir rafları bekliyor.

Diğer girişimciler de benzer pazarlar açıyor ve şu anda yalnızca Thüringen’de 17 tanesi planlanıyor. Daha fazlası eklenecek, çünkü eyalet hükümeti, bu aya kadar uzatılan kendi finansman programıyla “24 saat açık köy dükkanlarının” gelişimini destekliyor.

Diğer kırsal bölgelerde de yine küçük kasabalarda sunulan alışveriş fırsatlarına aynı ilgi var. Bremen merkezli çevrimiçi süpermarket “My Enso” da bu amaçla self-servis mağazalar geliştirdi. Halihazırda sekiz şube açıldı ve “Tante Enso” şubeleri şu anda 21 lokasyonda planlanıyor veya yapım aşamasında.

Büyük süpermarket zincirleri işe giriyor

Büyük perakendeciler de aradaki boşluğu fark ettiler ve gelişen konsepti benimsiyorlar. Örneğin, Hessen süpermarket zinciri Tegut. Teo adı altında şimdi Fulda semtinde 50 metrekarelik sekiz kutu test amaçlı kuruldu. Bir sözcü, “Ren-Main bölgesinde büyümeye devam etmek ve bu yıl yirmi yeni kutu piyasaya sürmek istiyoruz” dedi. E-bisikletler için şarj istasyonları veya kitap alışverişi gibi ek “takılabilir modüller” de planlanmaktadır.

Yeni rekabete rağmen, pazar yeterince büyük: John, uygun toplulukların sayısını 4.500 olarak tahmin ediyor, hatta Rewe, insanların her gün yiyecek satın almak için çok uzun mesafeler kat etmesi gereken yaklaşık 8.000 “Almanya’da yetersiz hizmet alan yerleşim yerlerinden” bahsediyor. Grup, normal yerel satın alma pazarlarının yalnızca en az 6.000 nüfuslu topluluklarda karlı bir şekilde işletilebileceğini hesaplarken, şirket ayrıca self servis konseptini daha küçük kasabalarda deniyor. Testle, Rewe yönetim kurulu üyesi Peter Maly, “şehir merkezinden uzak kırsal alanlarda geleceğe yönelik yerel tedarik sorusuna yanıt bulmak” istiyor.

Ama görünüşe göre Rewe bunun için yanlış federal eyaleti seçmiş. Çünkü konseptin bir yıl boyunca test edileceği “Nahkauf Kutusu” Mart ayında Pettstadt’ta açıldı. 2000 kişilik topluluk Yukarı Frankonya’da bulunuyor ve bu nedenle dükkanları kapatmak ve Pazar dinlenmek için Bavyera kurallarına tabi. Bu nedenle, Bamberg bölge ofisi açılıştan birkaç gün sonra kutunun Pazar günleri tekrar kapanması gerektiğini emretti.

Bu, Bavyera’daki dijital köşe dükkanlarının daha henüz başlamadan sonunu tehdit ediyor. Rewe, “Mevcut Pazar kapanışı devam ederse, iş konsepti üzerinde doğrudan bir etkisi olacak, en kötü durumda pilot projenin başarısız olmasına bile yol açacaktır” diye açıklıyor.

Bavyera Pazar açılışı için tartışıyor

John, “Küçük kasabalarda ayakta kalabilmek için Pazar gününe ihtiyacımız var,” diye aynı fikirde. Thüringen şu anda Bavyera’ya da genişliyor. Haziran ayında Altenthann’da yeni bir pazarın açılması planlanıyor, ancak Pazar dinlenmesinin sözde kesintiye uğraması nedeniyle Regensburg bölgesinde de sorunlar var. Bavyera Ekonomi Bakanı Hubert Aiwanger geçen yıl yaptığı bir ziyaretten sonra ülkenin ilk dijital süpermarketi hakkında övgüler yağdırdı: “Yapay zeka sayesinde, yılda 365 gün, günde 24 saat alışveriş yapmak mümkün.”

Operatörleri Bavyera’da konsepti ilk uygulayanlar olan Yukarı Pfalz’daki “Tante M”nin artık 365 gün boyunca açılmasına izin verilmiyor. Neustadt an der Waldnaab’dan sorumlu bölge ofisi başlangıçta Pazar açılışına müsamaha gösterdi, ancak daha sonra Münih’in talimatı üzerine yasakladı.

CSU’nun büyük bir bölümünde pazar tatili özellikle önemlidir.Süddeutsche Zeitung’a göre, Başbakan Söder’in Pazar açılışına bizzat müdahale ettiği söyleniyor. Ancak buna yönelik eleştiriler siyasette de artıyor. FDP, Bavyera eyalet hükümetini ilerleme kaydetmeyi reddetmekle suçluyor ve tüm dükkanlar adeta “gömme makineler” olduktan sonra yeni kurallar talep ediyor. Rekabet açısından bakıldığında, abluka tutumu sorgulanabilir, çünkü akaryakıt istasyonlarının açılmasına da izin veriliyor ve müşteriler tarafından normal olarak süpermarketler yerine pazar günleri ve resmi tatillerde kullanılıyor. Hatta satış personeli bile var, ancak John, Emma mağazalarında, pazar günleri, aksi halde günde yaklaşık bir kez gerçekleşen yeni mallarla dolu stoğun artık gerekli olmadığını bile kabul edecekti.

Ancak bu arada CSU’da da işler değişmeye başladı. Seçim bölgesinde Rewe projesinin yer aldığı Holger Dremel gibi eyalet meclisi üyeleri, tatil kanununda değişiklik yapılması için kampanya yürütüyor. Sorumlu İçişleri Bakanı Joachim Herrmann, etkilenen bölge yöneticileri ve belediye başkanlarıyla da video konferans yapıldı. İçişleri Bakanlığı, ilgili bakanlıklarla koordineli olarak, dijital mini süpermarketlerin pazar günleri ve resmi tatil günlerinde de işletilmesinin gelecekte mümkün olup olmayacağı ve yapılacaksa nasıl mümkün olabileceği konusunda “yoğun incelemeler” yürütüyor. duyurdu. Hukuki durum incelemesinin ne zaman tamamlanacağı henüz belli değil.

En azından Pettstadt’taki Rewe için artık bir istisna var: belediye meclisi, bölge ofisi ile koordineli olarak pazar günleri ve resmi tatillerde açılışa izin verdi. Ancak Yukarı Pfalz’daki Parkstein’da topluluk buna karşı karar verdi. Bavyera’daki açılış saatleriyle ilgili tartışma devam ediyor.

Uzun vadede, ödeme personeli ortadan kaybolabilir

Dremel, “Bu, tatil yasasını tersine çevirmekle ilgili değil” diyor. “Otomat süpermarketleri söz konusu olduğunda, onları, içinde personel bulunan bir marketi işletmek için ekonomik olarak değerli olmayabilecek, yetersiz arzın olduğu odalarla sınırlamak istiyorum.” 24 saat açık süpermarketler, istisna veya ek ve her yerde kalıcı olarak açmayın. Dremel, “Bu, büyük süpermarketlere sızar” diyor. Ve bu sonunda işlere mal olacaktı.

Aslında, küçük self-servis dükkanlar uzun zamandan beri sadece uzak köylerde değil. Örneğin, Tegut ayrıca tren istasyonlarına, okullara, otellere de güveniyor ve “Tante Enso” ayrıca mağazalarını “kentsel bölgelerde bir tedarik çözümü olarak” sunuyor ve artık “7/24 sistem ve modern ürünlere” odaklanıyor.

John ayrıca, yeni konseptlerin mevcut süpermarketlerdeki personelin de ortadan kalkacağı anlamına geleceği endişesini paylaşıyor. Thuringian, “Bu olacak, ancak trendi zorlamak istemiyoruz” diyor. Emma’nın gece ve gündüz pazarını sosyal bir girişim olarak görüyor, bu yüzden sadece küçük kasabalarda yeni şubeler açmak istiyor, ancak yavaş yavaş sınırlara ulaşıyor. John, “Hala çok daha fazla potansiyelimiz var, ancak finansal kaynaklar nedeniyle bu mümkün değil” diyor. Politikacılardan daha fazla destek istiyor. Girişimci, “Binlerce finansman programı var ama biz her yere uymuyoruz” diyor.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Başa dön tuşu