Son Dakika

Krass Böser Wolf barından “Hayatımın Kekiği”

Reklam

BerlinBitkisel meraklılar ve ev eczanesi sahipleri, kekiğin gerçekten harika bir bitki olduğunu bilirler. Soğuk algınlığı, mide problemleri ve cilt problemlerinde yatıştırıcı etkisi vardır. Kekik kokusunun havayı düzelttiği söyleniyor. Yan etkileri olmayan bu tür kombinasyon preparatları gerçekten sadece Tabiat Ana tarafından yaratılabilir!

Yani geriye kalan tek soru, bitkinin en iyi nasıl yutulacağıdır. Çiğnemek mi? Aksine değil. O zaman belki bir fincan çay şeklinde? Bahar havasıyla da gerçek bir şey değil. Geriye kalan tek şey, bu kokteyl gibi, Friedrichshain’deki Krass Böser Wolf’un düzenli müşterilerinin aşina olması gereken canlandırıcı bir karışık içecek. Orada bir kalabalık hoşnutbarmen Max Mössmer’in içeceği dediği gibi. Bununla kast ettiği şey: “Bizim için çok popüler ve 2019’dan beri tutarlı bir şekilde. Menüde çok uzun zamandır var.” Tadı harika meyvemsi ve keskin, ancak gıcırtılı tatlı değil. Mössmer, “Kitlelere uygun, birçokları arasında popüler olan bir içecek” diye devam ediyor.

Kokteyl ne kadar sofistike olsa da hazırlamak çok kolay. Bu tarifle her hobi barmeninin en önemli özelliği, ticari cinleri kendiniz kolayca tatlandırabileceğiniz bilgisi olmalıdır. “Hayatımın Kekiği” için Mössmer, “Dört kokteyl için 200 ml kuru çırçır dolduruyorsunuz ve her birine taze kekik ve biberiye dalı ekliyorsunuz.” Ardından çırçırınızı ihtiyacınıza göre dört ila altı saat kapalı bırakın Çizim odası ardından ince bir elekten veya kahve filtresinden geçirin. Birleşme yapıldı.

İlke olarak, bunu diğer yüksek dayanıklı içeceklerle de yapabilirsiniz, diye açıklıyor içeceğin mucidi: “Biberiye ve kekik gibi güçlü bitkilerle mükemmel çalışır. Cine giren her şey votkada iyi gider. İkisinin de o kadar tadı yok. Limon kabuğu gibi kabuklar da çok uygundur. ”Ancak, acı maddeler açığa çıkacağı için otlar çırçırda altı saatten fazla bırakılmamalıdır. “Çay gibi, çok uzun çektiğinde.”


Hayatımın Kekiği

  • 5 cl biberiye kekik cin
  • 3 cl taze limon suyu
  • 2 cl şeker şurubu
  • 3 çizgi Angostura Acı
  • 1 pembe greyfurtlu limonata
  • Limonata dışındaki tüm malzemeleri buz küpleriyle birlikte bir çalkalayıcıya koyun. İyice sallayın ve buz küpleriyle dolu bir highball bardağa süzün. Ardından içeceğinizi güvenebileceğiniz pembe greyfurtlu limonata ile doldurun. Tekrar karıştırın, taze kekik fışkınla bardağın dışına vurun, ardından fışkıranı buzla bardağın kenarı arasına asın. Crème brûlée brülörü varsa, kekik fışkınını kısaca ve hafifçe kızartmaktan zarar gelmez. Bu arada: Şeker şurubunu satın alabilir veya kendiniz yapabilirsiniz. Bunun için 100 ml su kaynatın ve 200 gr şeker eriyene kadar karıştırın. Sonra soğumaya bırakın ve sızdırmaz bir kaba boşaltın.

Bar Büyük kötü Kurt Berlin Friedrichshain’de Markgrafendamm 36 adresinde yer almaktadır. Kilitleme sırasında Serin içecekler Gorilla teslimat hizmeti için özel olarak oluşturulmuş bir marka başlattı. 7,99 (iki kişilik miktar) için viski sour, negroni veya piña colada gibi şişelenmiş klasikler var.


Bu metin Berliner Zeitung’un hafta sonu baskısında yayınlandı – her Cumartesi kioskta veya burada abonelikle.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu